Juglans regia
(= Gewone walnoot / Okkernoot)
Smaak: Rijke, milde nootsmaak; vol gezonde vetten en zeer voedzaam
Standplaats: Volle zon; Heeft veel plaats nodig
Vruchtperiode: September – oktober
Bestuiving: Zelfbestuivend
Snoei: Niet in de winter en het voorjaar (januari – mei). De kans op ‘bloeden’ is hier te groot. Snoeien in de zomer (juli – september) wanneer de boom in blad staat is belangrijk.